开头：极目新闻【开头：开封市市集监督处治局_市监要闻】为进一步加强食物小作坊、食物小谋略店和食物小摊点（简称食物“三小”）平日监管，指挥“三小”集结化、模范化谋略，切实保险人人食物安全，10月17日，顺河回族区市集监督处治局副局长张宇指挥宋门市集监管所规矩东说念主员开展食物“三小”检查作为。
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作为中规矩东说念主员严格按照《河南省食物小作坊小谋略店小摊点监督处治条例》的关连章程，指导督促“三小”谋略者照章模范坐褥谋略作为。检查小作坊是否办理《食物坐褥加工小作坊登记证》及是否按照经由坐褥加工、坐褥的食物标签是否模范；检查小餐饮店是否办理《食物小谋略店登记证》、从业东说念主员健康证，餐饮器具是否清洗消毒，加工生食、熟食的器具和容器是否分开使用，食物及食物原料是否逾期；检查食物小谋略店，“三防”措施是否模范，店内是否有逾期食物、进销货台账是否无缺等。
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下一步，顺河回族区市集监管局将握续加强食物安全学问、食物安全法律规章的宣传，加大对食物坐褥谋略者的业务知识培训，切实进步“三小”从业者的食物安全解析，督促谋略者落实食物安全主体包袱，确保人人饮食安全。
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